Nuestro fundador tuvo varias pasiones, una fue servir a la patria por medio de la política, convirtiendose así en Presidente de la República de Panamá en tres ocasiones y la segunda fue el café, donde se interesó de gran manera por las “cerezas escarlatas y sus granos de oro” esta pasión lo llevo a pausar en sus andares políticos en 1951 para explorar los métodos más innovadores de su época y procesar un producto de primera calidad, dándole vida a la marca favorita de los panameños en el momento de su creación, el Café Princesa Janca.